平菇保鲜冷库安装及储存方法
平菇作为一种常见的食用菌类，因其口感鲜美、营养价值高而深受消费者喜爱。为了确保平菇的新鲜度和品质，延长其货架期，建造一个合适的冷库设施至关重要。本文将为您介绍平菇保鲜冷库的安装建造以及储存方法，帮助您更好地保鲜平菇。
一、平菇保鲜冷库安装建造
1. 库体结构：平菇保鲜冷库通常采用彩钢板库体，内部配备制冷系统、通风系统、照明设备等。库体应具备良好的保温性能，以保持库内温度稳定。
2. 制冷系统：制冷系统是冷库的核心部分，应选择合适的制冷机组，确保库内温度在4℃左右。制冷系统应具备自动控温功能，以适应不同季节的需求。
3. 通风系统：通风系统可以保持库内空气流通，降低湿度，防止平菇发霉。应选择合适的通风设备，如通风扇、风管等。
二、平菇冷库储存方法
1. 入库前准备：平菇在入库前应进行挑选，去除破损、变质的部分。然后将平菇清洗干净，沥干水分。
2. 储存温度：平菇的储存温度应在4℃左右，过高或过低温度都会影响其品质。制冷系统应保持稳定运行，确保库内温度恒定。
3. 相对湿度：平菇的储存相对湿度应在85%-90%之间。过高或过低的湿度都会导致平菇变质。库内应配备湿度控制器，以保持湿度稳定。
4. 摆放方式：平菇在库内应采用分层摆放的方式，每层之间留有一定的空间，以便空气流通。同时，应避免平菇直接接触地面，以免受潮。
通过以上平菇保鲜冷库的安装建造和储存方法，可以有效保持平菇的新鲜度和品质，延长其货架期。希望本文对您有所帮助。
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