冷链物流冷库一般用于储存冷冻和速冻食品，在生产、储存、运输、销售、消费前各环节始终处于规定的低温环境中，从而保证食品质量，减少食品损耗。那么应如何做好质量管理才能确保全过程冷链物流对产品的仓储流通真正起到的保鲜的作用呢？
物流冷链的加工环节应遵循3C、3P原则
3C代表的意思就是冷却、清洁、小心。具体来说就是要使得即将贮运的产品尽快冷却或快速冻结，并同时要保障产品在加工过程中的清洁不受污染，并要小心谨慎操作，以免给产品造成损伤。
3P代表的意思就是原料、加工工艺、包装。具体来说就是在贮运产品的加工过程中要确保加工的原料是品质新鲜优良且不受污染的产品，同时采用合理的加工工艺加工成带有既符合健康卫生规范又不污染环境包装的成品。
物流冷链的贮运环节应遵循3T原则
贮运环节中的3T原则的遵守情况直接影响着贮运产品的质量，其中的3T分别代表着贮运的时间、贮运的温度及贮运产品的耐贮性。通常，贮运的冷藏温度越低，贮运产品的优良品质保持的时间久越长，不过对于果蔬等要注意不能太低而造成冷害。不过，，我国的冷链物流设施还不够完善和冷链物流的监管力度也不够全面，所以仍会有贮运过程中掉冷链的情况发生。这也是未来物流冷链快速健康发展并拉动产业产值提升的关键影响因素。
物流冷链全过程的3Q、3M条件
全过程的3Q条件指的是物流冷链全过程中设备数量的协调和质量标准的统一，以确保快速作业组织完成产品流转。3Q条件的提出和实现是为了确保产品一直处于适宜的温度、湿度、气体成分、卫生、包装环境中，并使得冷链设备的利用率得到提升。因此，3Q条件的满足对于产品的贮运具有实际的指导意义，例如贮运环节设备实现的温度和标准不一样，就会导致贮运产品的质量和保鲜期受损。另外，3M条件指的就是物流冷链全过程中的保鲜工具与手段、保鲜方法和管理措施等一定要符合贮运产品的特性，针对性地保鲜，并配有相应的管理措施，以保障全程冷链协调、有序、高效地运转。
以上就是物流冷链（www.zghszl.com）建造后进行的全程冷链物流过程中需要遵守的原则和实现的条件，希望对您的物流冷链建造后的管理有所帮助。只有加强每一环节的质量管理，才能确保冷链物流对贮运产品的低温贮运效果得到有效地更好地实现。
