冷库相关知识讲解?冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，现如今冷库都能满足各类消费者的需求。
高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。
低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻住设备来完成对食物的冻住。
超低温冷库，≤－３０℃的冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。
冷库相关知识讲解?冷库6个知识点，你必须知道！
1、隔热：贮存食品需要较稳定的低温，为了节约能源、减少食品的干耗和变质，必须做好冷库围护的隔热工程，隔热层要连续完整，尽量避免出现“冷桥"。
2、防潮：水蒸气的渗透结冰会产生极大的破坏能力，为了隔热层正常工作，为了建筑物的完好，也为了制冷系统正常工作，做好防潮层是很必要的。
3、防冻：地坪下面的土壤如果结冻，会造成地坪的损坏，甚至使整个冷库报废。因此对地坪来讲，除做好陋热防潮及承重的工作外，还要预防地坪下土壤的冻结，为此，便采用了通风加热，加热油管及通电加热等措施。
4、温度应力：因为冷库不仅有较大的湿差，而且因为加工生产、经营操作维护保养等活动将会使库温产生波动，冷库的构件必须考虑到因温度变化和差异而产生的温度应力，以保证冷库的安全。
5、供电：冷库属二级供电单位，一般来讲，冷库不宜出现较长时间停电，那将造成货物和冷库的损坏。
6、给排水：冷库要求的水质、水温水量、水压都要达到标准，水对冷库来讲也是不能较长时间停水的，冷库也是用水大户。
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